Плов с грибами
Рецепты

Плов с грибами

17.02.20151489

Body-bar.ru
Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной. Калорийность на 100 г. — 135 ккал.


Ингредиенты на 4 порции:

  • Шампиньоны — 20 шт. (небольших);
  • Рис — 400 г.;
  • Морковь — 1 шт. (средняя);
  • Лук — 2 средние головки;
  • Перец болгарский (красный и жёлтый) — по половинке;
  • Растительное масло, соль, сладкая паприка, куркума, майоран, базилик;
  • Чеснок молодой — 1 шт.


Приготовление:

  1. Грибы промыть и обсушить.
  2. Хорошо разогреть масло в воке или казане, отправить туда грибы.
  3. Обжарить их на сильном огне.
  4. Затем добавить лук, порезанный полукольцами, постоянно помешивая, жарить ещё минуты 3-4.
  5. Убавить огонь на минимум и, накрыв крышкой, тушить минут 15 (иногда помешивая).
  6. Добавить нашинкованную морковь и, увеличив огонь, постоянно помешивая, готовить ещё минут 5-7.
  7. От красного и жёлтого болгарского перца взять только по половине, либо просто один перец любого цвета.
  8. Перец нашинковать, отправить в сковородку и потушить ещё минут 5, посолить, добавить по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика и майорана.
  9. Затем всыпать половину риса, опять посолить, добавить часть специй, сверху вторую половину риса и оставшуюся часть специй.
  10. Опять посолить, положить посредине чеснок, срезав у него нижнюю часть.
  11. Залить всё кипятком, чтобы вода была выше примерно на 1 см. от риса и готовить на самом медленном огне под крышкой минут 30.

Понравилась статья? Поддержи проект и автора!

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

sss

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.






Хочешь питаться правильно? Но не знаешь, как разнообразить список «здоровых» блюд (не питаться же только варёным мясом и салатом из свежих овощей)? Тогда этот раздел для тебя: здесь собраны простые рецепты диетических блюд для здорового образа жизни. Питайся рационально, питайся вкусно! Питайся разнообразно!


© 2013 - 2017 гг. Body-bar.ru — сделай тело! Интернет-портал о спорте и здоровом образе жизни.
Использование материалов Bodybar разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.