Смузи — еда в бокале. Простые рецепты смузи
Смузи — еда в бокале. Простые рецепты смузи
Рецепты

Смузи — еда в бокале. Простые рецепты смузи

01.05.2017403

Body-bar.ru
Весь мир охвачен смузи-манией: открываются смузи-рестораны, звёзды сидят на смузи-диетах, смузи кругом. Сейчас чаще можно получить приглашение выпить бокал смузи, чем посидеть за чашечкой кофе. Говорят, что мода на смузи настолько сильна, что этот коктейль по популярности обошёл алкогольные напитки в меню баров и ресторанов.

Смузи — густой питательный напиток на основе фруктов, ягод или овощей. Причём не просто десерт, а полноценное здоровое питание в одном бокале, ведь он содержит витамины и минералы.


Смузи — еда для всех: его рекомендуется пить тренирующимся спортсменам, детям и желающим похудеть в качестве заменителя традиционной пищи. Этому коктейлю приписывают чуть ли не волшебные свойства: улучшение обмена веществ, увлажнение кожи и насыщение её витаминами, укрепление иммунитета и устранение последствий стресса.

Изначально рецепт смузи-коктейля был предельно прост: фрукты или ягоды (или всё вместе) вместе со льдом перемалывались в блендере, затем масса процеживалась и подавалась в стеклянном бокале. Позднее к базовым ингредиентам стали добавлять другие: мороженое, сливки или молоко. Современный смузи — это непрекращающийся эксперимент: в блендер кладут всё, что только посчитают нужным в зависимости от личных вкусов и богатства кулинарной фантазии.


Основные ингредиенты для смузи


Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды - ингредиенты для смузи

Самыми подходящими ингредиентами для смузи являются те фрукты, которые легко превратить в пюре. К таким относятся: бананы, зрелая хурма, персики, нектарины, абрикосы, дыня и арбуз, манго, спелые (мягкие) груши, сочные цитрусовые. А вот яблоки хуже измельчаются, поэтому их лучше класть понемногу.

Малина, клубника, черника, ежевика, все мягкие ягоды подходят для изготовления смузи. Не обязательно использовать только свежие ягоды — замороженные тоже подойдут.


Овощи и зелень

Овощи - ингредиенты для смузи

Овощные смузи имеют весьма специфический вкус, который требует привыкания. Однако они очень полезны и особенно подходят тем, кто желает похудеть, ведь свежие овощи обладают низким гликемическим индексом и способствуют детоксикации огранизма. Для смузи подходит мякоть тыквы, томаты, огурцы, сельдерей, листочки мяты перечной и любая другая зелень.

Напиток можно немного «подсолить» порошком из сушёной морской капусты. Это, кстати, ещё больше увеличит полезные свойства коктейля.


Добавки

Кукурузные хлопья - ингредиент для смузи
 
Сделать смузи более насыщенным и превратить его в полноценное питательное блюдо можно с помощью введения дополнительных добавок. Например, молока (в том числе соевого или кокосового), кефира, йогурта, творога, тофу, мороженого, орехов, овсяных или кукурузных хлопьев.

Сахар (в том числе в составе сиропов или варенья) лучше не класть, он сведёт на «нет» основной полезный эффект смузи. Если уж очень хочется подсластить напиток, добавьте мёд, но только совсем немного.


Смузи рецепты


Рецепт №1 — «Зелёная компания»

Ингредиенты:
  1. Яблоко — 1 шт.
  2. Банан — 1 шт.
  3. Лимонный сок из ½ плода
  4. Зелень петрушки — 1 пучок
Приготовление:
  1. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать дольками.
  2. Очистить банан и порезать кружками.
  3. Порубить зелень петрушки.
  4. Смешать все ингредиенты, залить лимонным соком и 1 стаканом воды.
  5. Измельчить в блендере.

Рецепт №2 — «Клубничное настроение»Рецепт №2 — «Клубничное настроение»

Ингредиенты:
  1. Клубника — 1,5 стакана
  2. Натуральный йогурт — 150 мл.
  3. Молоко — 1 стакан
Приготовление:
  1. Клубнику и йогурт смешать до однородной массы.
  2. В получившуюся смесь влить молоко.
  3. Взбить в блендере.


Рецепт №3 — «Пряный ананас»

Ингредиенты:
  1. Ананас консервированный (кубиками) — 1 стакан
  2. Натуральный йогурт — 1 стакан
  3. Натуральный мёд — 1 ст. ложка
  4. Корень имбиря — 1 кусочек (2-2,5 см.)
  5. Куркума — ¼ ч. ложки
Приготовление:
  1. Смешать в блендере все ингредиенты.
  2. Добавить специи (куркуму).

Рецепт №4 — «Витаминка»Рецепт №4 — «Витаминка»

Ингредиенты:
  1. Банан — 1 шт.
  2. Апельсин — 1 шт.
  3. Черника — 1 стакан
  4. Молоко — 1 стакан
Приготовление:
  1. Банан и апельсин нарезать кусочками.
  2. Положить фрукты в чашу блендера, добавить ягоды черники.
  3. Влить молоко и измельчить до однородной массы.

Рецепт №5 — «Арбузная свежесть»

Ингредиенты:
  1. Овсяные хлопья — 2 ст. ложки
  2. Натуральный йогурт — 1 стакан
  3. Мякоть арбуза — 2 стакана
  4. Клубника — 1 стакан
  5. Пара кубиков льда
Приготовление:
  1. Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на 30-40 минут, чтобы хлопья разбухли.
  2. По прошествии этого времени положить в чашу блендера клубнику, арбуз, лёд. 
  3. Залить йогуртом с хлопьями и перемолоть.

Понравилась статья? Поддержи проект и автора!

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

sss

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.






Хочешь питаться правильно? Но не знаешь, как разнообразить список «здоровых» блюд (не питаться же только варёным мясом и салатом из свежих овощей)? Тогда этот раздел для тебя: здесь собраны простые рецепты диетических блюд для здорового образа жизни. Питайся рационально, питайся вкусно! Питайся разнообразно!


© 2013 - 2017 гг. Body-bar.ru — сделай тело! Интернет-портал о спорте и здоровом образе жизни.
Использование материалов Bodybar разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.