Нежный кальмар в сметанном соусе
Нежный кальмар в сметанном соусе
Рецепты

Нежный кальмар в сметанном соусе

14.02.20151571

Body-bar.ru

Нереально вкусно! Так же быстро и просто в приготовлении и всего 86 ккал на 100 гр. готового продукта.

Ингредиенты:

  • Кальмар — 2-4 тушки;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 1-2 ст. ложки;
  • Соль и чёрный перец;
  • Немного кипятка в чайнике:)


Приготовление:

  1. Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
  2. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется!
  3. Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
  4. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров.
  5. Быстро их обжарить на большом огне (около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость (если была) выпариться.
  6. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даём муке немного обжариться (сек. 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так, чтобы почти покрыть кальмаров. 
  7. Убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем солим, хорошо перчим, перемешиваем и тушим ещё с минуту. Выключаем печь, готово!

Понравилась статья? Поддержи проект и автора!

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

sss

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.






Хочешь питаться правильно? Но не знаешь, как разнообразить список «здоровых» блюд (не питаться же только варёным мясом и салатом из свежих овощей)? Тогда этот раздел для тебя: здесь собраны простые рецепты диетических блюд для здорового образа жизни. Питайся рационально, питайся вкусно! Питайся разнообразно!


© 2013 - 2017 гг. Body-bar.ru — сделай тело! Интернет-портал о спорте и здоровом образе жизни.
Использование материалов Bodybar разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.