Коснемся «больного» вопроса, который мучает всех, кто стремится контролировать свой вес. А именно, как научиться готовить без жира.
Выбирай мясо с наименьшим количеством жира или вообще без него. Если ты поспешила и купила мясо с жирком, то не жалей — смело обрезай его. Если покупаешь птицу, то отдавай предпочтение грудкам и идеально будет, если ты их сваришь, а не пожаришь. В процессе варки большинство жиров, которые так или иначе присутствуют в мясе, вывариваются в бульон. И снимай с птицы кожицу, в ней много того, что твоему телу и вовсе ни к чему.
Не торопись есть свежеприготовленные супы и рагу. Дай им остыть. Тогда ты, во-первых, поразишься, сколько в них жира, а, во-вторых, легко уберешь этот самый жир. Вкус блюда при этом нисколько не пострадает.
Даже если ты обожаешь жареное, а вкус варёных блюд кажется тебе пресным и безликим, не отчаивайся!
Все исправит порция зелени и щепотка острых приправ. Это ещё и невероятно полезно — зелень просто кладезь витаминов, а приправы окажут тебе большую пользу, заметно ускорив обмен веществ.
Во время готовки старайся как можно меньше использовать масло. Замени зажарку просто сваренными овощами или сведи к минимуму сам процесс обжаривания. Купи по-настоящему хорошую сковороду и тогда ты не только поможешь своей фигуре оставаться в форме, но и сэкономишь на покупке масла.
Покупай только обезжиренную молочную продукцию. Пищевая ценность таких продуктов ничуть не меньше, чем в продуктах высокой жирности. А вот самого жира минимум. Если тебе не по душе обезжиренный творог в чистом виде, попробуй добавить в него немного миндаля или бананчик.
Любишь белый соус и майонез? Попробуй заменить всё это обезжиренным натуральным йогуртом без сладких добавок. Можешь сама добавить в него зелень или протертый чеснок.
Замени свиной фарш на куриный или смешивай свино-говяжий фарш с вареными протёртыми бобовыми (фасолью), которые тоже богаты белком, а не жиром и при этом не испортят вкус фарша.
Помни, энергетическая ценность твоего дневного рациона не должна превышать 2,000 калорий.
И, основную порцию калорий нужно получать из белковой пищи и овощей, именно такое питания является самым здоровым и благоприятным для красивой фигуры.
