Линолевая кислота
Нутриенты

Линолевая кислота

11.01.20133014

Body-bar.ru
Линолевая кислота относится к «незаменимым», точнее, к одной из одиннадцати ненасыщенных жирных кислот класса Омега-6.

 Группа: жирные кислоты Ω6 

Линолевая кислота (не путать с линоленовой) — это сложные липиды (триглицириды), которые необходимы для протекания естественных функциональных процессов в клеточных и межклеточных мембранах. Это крайне важно для биохимиии клеточных структур организма, а значит, для метаболизма в целом. Линолевая кислота, подобно микроэлементам, ОБЯЗАТЕЛЬНО должна поступать с ежедневным приемом пищи.

Однако не все так просто.

Некоторые исследования в рамках изучения тучности, как общенациональной проблемы для многих стран, дали поразительные результаты.

Кислоты Омега-6 являются конкурентными по отношению к ненасыщенным кислотам Омега-3. Оказывается, режим питания, при котором соотношение жирных кислот делает резкий крен в сторону Омега-6, может существенно навредить здоровью. Вред может колебаться от нарушения обмена веществ и увеличения жировой массы тела, до всевозможных заболеваний: артритов, астмы, атеросклероза, иммунно-воспалительных реакций и возникновению новообразований.

масло - источник линолевой кислоты

Западный рацион питания, к которому равно относится и наши гастрономические привычки, откровенно грешит таким перекосом в пользу кислот Омега-6. И, одновременно, слишком беден на альфа-линолевую кислоту (Омега-3). При оптимальном сочетании 4:1, мы вместе с пищей получаем до двадцати раз больше той же линолевой кислоты.


Продукты с наибольшим содержанием линолевой кислоты — это, в основном, растительные масла

Источник В 100 г. продукта
Масло маковое (нерафинированное)
73,60 г.
Подсолнечное масло (рафинированное)
59,80 г.
Кукурузное масло (раф.) 57,0 г.
Конопляное масло (раф.) 52,70 г.
Соевое масло (раф.)
50,90 г.
Кунжутное (раф.)
40,30 г.
Миндальное (раф.)
30,30 г.
Горчичное (нераф.)
23,40 г.
Рапсовое масло 22,50 г.
Льняное (нераф.)
15,0 г.
* Для сравнения, в животных жирах содержится от 2,0 (бараний жир) до 8,0 грамм (свиной) линолевой кислоты.

Понравилась статья? Поддержи проект и автора!

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

sss

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.






Всегда быть в форме — это задача из многих составляющих, в числе которых немаловажное место занимают и питательные вещества. Этот раздел как раз и посвящён составным элементам пищи — нутриентам, критически важным составляющим правильного рациона для построения красивого, сексуально привлекательного тела и успешных занятий как бодибилдингом, так и фитнесом.


© 2013 - 2017 гг. Body-bar.ru — сделай тело! Интернет-портал о спорте и здоровом образе жизни.
Использование материалов Bodybar разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

зайдите на почту, чтобы подтвердить рассылку

Подпишитесь на наши статьи:

Статьи публикуются раз в неделю.
Без спама.